Category: കാര്‍ഷികം

വഴുതന ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകാന്‍ കഴിയുന്ന പച്ചക്കറികളില്‍ ഒന്നാണ്. ഫോസ്ഫറസ്, കാല്‍സ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മിതമായ സ്രോതസ്സാണ് വഴുതന, കൂടാതെ പോഷക മൂല്യം വൈവിധ്യത്തില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. വിവിധ കാര്‍ഷിക-കാലാവസ്ഥാ പ്രദേശങ്ങളുമായി [more…]

ചുവപ്പ് ചീര വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയാണ്, പച്ച ചീരയെ അപേക്ഷിച്ചു പോഷകഗുണം കൂടും. ചുവപ്പ് ചീരയ്ക്ക് സ്വാദും പച്ചയെ അപേക്ഷിച്ചു കൂടും. ഈ വേനൽക്കാലത്തു ചീര നടാൻ പറ്റിയ കാലാവസ്ഥയാണ്. . നല്ല മഴക്കാലം ഒഴിച്ചുള്ള [more…]

ലിച്ചി വളര്‍ത്തുന്നവര്‍ എല്ലാവരും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് പാകമാകാതെ വിണ്ടുകീറിപ്പോകുന്ന പഴങ്ങള്‍. ഇതുമൂലം നേരിടുന്ന നഷ്ടം ഏകദേശം 5 മുതല്‍ 70 ശതമാനം വരെയാണ്.ചൈനക്കാരുടെ പ്രിയങ്കരിയാണ് ലിച്ചി. തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ലിച്ചി നന്നായി വളരുന്നത്. [more…]

നമ്മുടെ ചുറ്റുവട്ടത്ത് കാണുന്ന പല സസ്യങ്ങളും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് സമ്മാനിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിൽ ഏറെ ഔഷധഗുണമുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ നാട്ടുവൈദ്യത്തിലും ആയുർവേദത്തിൽ എല്ലാം പരാമർശിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സസ്യമാണ് പുളിയാറില. ദഹന വ്യവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വികാരങ്ങളുടെ [more…]

നാട്ടിൻപുറങ്ങളിൽ ധാരാളമായുണ്ടായിരുന്ന ഒന്നാണ് കസ്തൂരിവെണ്ട. ഇതിന്റെ വിത്തിന് ഉണങ്ങിയാൽ കസ്തൂരിയുടെ മണമാണ്. അങ്ങനെയാണ് കസ്തൂരിവെണ്ട എന്ന പേരുകിട്ടിയത്. ഒന്നരമീറ്ററോളം ഉയരമുണ്ടാകും ചെടിക്ക്. കായകൾക്ക് സാധാരണ വെണ്ടയെക്കാൾ നീളം കുറവാണ്. ഇളം കായകൾകൊണ്ട് സാമ്പാർ, അവിയൽ, [more…]

മലേഷ്യൻ ഇനമായ പിസംഗ് ലിലിൻ കേരളത്തിൽ കാവേരി, സുഗന്ധി, സുന്ദരി എന്നീപേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ചെറിയ വാഴ ഇനത്തിൽപ്പെട്ടതാണ് പിസംഗ് ലിലിൻ. നല്ല നീളവും വിരൽ വണ്ണവുമുള്ള കായ്കൾ മുകളിലേയ്ക്ക് വളർന്നു നിൽക്കുന്നു. 6-8 വരെ [more…]

കേരളത്തിൽ വലിയ പ്രചാരം കിട്ടിയിട്ടില്ലാത്ത കുക്കുമ്പർ കുടുംബത്തിൽപെട്ട ഒരു പച്ചക്കറി ഇനമാണ് സുക്കിനി. ഇവ ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങളിൽ കൂസ എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പരിമിതമായ സ്ഥലത്തും വിളയുമെന്നതിനാലും വിപണിയിൽ നല്ല പ്രതികരണമുള്ളതിനാലും സുക്കിനി കൃഷിയിലേക്ക് [more…]

നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തോ പൂന്തോട്ടത്തിലോ സമൃദ്ധമായി വളരുന്ന നാരങ്ങ മരങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്തയിൽ നിങ്ങൾ ആവേശഭരിതരാണ് , സംശയമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സിട്രസ് പഴം ലഭിക്കാൻ അദ്ധ്വാനിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്ത നിങ്ങളെ വിഷമിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നിയേക്കാം. വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല! നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് [more…]

പെരുമ്പാവൂരിനടുത്ത് ഒക്കലിലുള്ള സ്റ്റേറ്റ് സീഡ് ഫാം, ആഗസ്റ്റ് 29 മുതൽ 31 വരെ വൈവിധ്യമാർന്ന കാർഷിക അനുഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന യുവാക്കളെയും വിദ്യാർത്ഥികളെയും കേന്ദ്രീകരിച്ച് ‘പരിസ്ഥിതിക്ക് ജീവിതശൈലി’ എന്ന പ്രമേയവുമായി ഫാം ഫെസ്റ്റ് 2024 നടത്തും. [more…]

കര്‍ക്കിടക മാസത്തെ ഔഷധ കഞ്ഞി ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണമുള്ളതാണ്. വിവിധയിനം പച്ച മരുന്നുകള്‍ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന കഞ്ഞിക്ക് ആരോഗ്യ ഗുണം ഏറെ. എറണാകുളം ജില്ലയിലെ ആലങ്ങാട് നീറിക്കോട് സഹകരണ ബാങ്കും ഈ വര്‍ഷം പതിവുപോലെ [more…]