ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മികച്ച രുചിക്ക് പുറമേ, ഇഞ്ചി നിങ്ങൾക്ക് പല രൂപങ്ങളിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടാനും നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഇഞ്ചിക്ക് കഴിയുന്ന എല്ലാ വഴികളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ.

ഇഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ഇഞ്ചി രുചികരമായത് മാത്രമല്ല.  ഇഞ്ചി വേരിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ഘടകമായ ജിഞ്ചറോൾ , ദഹനനാളത്തിൻ്റെ ചലനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു – ഭക്ഷണം ആമാശയത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുകയും ദഹന പ്രക്രിയയിൽ തുടരുകയും ചെയ്യുന്ന നിരക്ക്. ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് കാര്യക്ഷമമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം കുടലിൽ നീണ്ടുനിൽക്കില്ല.

• ഓക്കാനം ആശ്വാസം.  വയറ് ശൂന്യമാക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നത് ഓക്കാനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകൾ ഒഴിവാക്കും:
  • കീമോതെറാപ്പി . ക്യാൻസറിനുള്ള കീമോ സ്വീകരിക്കുന്ന രോഗികളുമായി ജോലി ചെയ്യുന്ന വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, ഇഞ്ചി ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷമുള്ള ഓക്കാനം ഒഴിവാക്കുമെന്നും ഓക്കാനം വിരുദ്ധ മരുന്നുകളുടെ ചില പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാതെയും.
  • ഗർഭധാരണം . തലമുറകളായി, സ്ത്രീകൾ “പ്രഭാതരോഗം” ലഘൂകരിക്കാനും ഗർഭധാരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാനും ഇഞ്ചിയുടെ ശക്തിയെ പ്രശംസിച്ചു. അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് ഒബ്സ്റ്റട്രിക്സ് ആൻഡ് ഗൈനക്കോളജി പോലും ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്ക്കുള്ള സ്വീകാര്യമായ നോൺ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ പ്രതിവിധിയായി ഇഞ്ചിയെ പരാമർശിക്കുന്നു.
  • വീക്കവും വാതകവും . ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് അഴുകൽ, മലബന്ധം, വയറുവേദന, കുടൽ വാതകം എന്നിവയുടെ മറ്റ് കാരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കും.
  • കോശങ്ങളിൽ തേയ്മാനം . ഇഞ്ചിയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ തന്മാത്രകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവയുടെ എണ്ണം വളരെയധികം വളരുമ്പോൾ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ്.
  • ഇഞ്ചി വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണോ?  അത് സാധ്യമാണ്. ഇഞ്ചിയിൽ 400-ലധികം പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലത് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്. ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ വീക്കം പോലുള്ള അവസ്ഥകളിൽ എന്തെങ്കിലും സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഇഞ്ചി ചായയുടെ ഗുണങ്ങൾ

തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ ജിഞ്ചർ ടീ അതിമനോഹരവും അത്താഴത്തിന് ശേഷം രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അൽപം നാരങ്ങയോ നാരങ്ങയോ, ചെറിയ അളവിൽ തേനും ചേർത്ത് ഒരു മികച്ച പാനീയം ഉണ്ടാക്കാം.

വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഇഞ്ചി ടീ ബാഗുകൾ പല പലചരക്ക് കടകളിൽ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം. ഈ ടീ ബാഗുകൾ നന്നായി സംഭരിക്കുകയും ബ്രൂവ് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. പുതിയ ഇഞ്ചിക്ക് ഉണക്കിയ ഇഞ്ചിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന ശക്തമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായയ്ക്ക് നേരിയ രുചിയുണ്ടാകും.

പുതിയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർ റൂട്ട് ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കുറച്ചുകൂടി തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ തീവ്രവും സജീവവുമായ ബ്രൂ നൽകുന്നു.

ഇഞ്ചി ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ഇത് എളുപ്പമാണ്:

• പുതിയ ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം വാങ്ങുക.
• കഠിനമായ കെട്ടുകളും ഉണങ്ങിയ അറ്റങ്ങളും ട്രിം ചെയ്യുക.
• ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളയുക.
• നേർത്ത, ക്രോസ്‌വൈസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു കപ്പിലോ മഗ്ഗിലോ ഇടുക.
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മൂടുക.

ഇഞ്ചിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കാൻ, കഷ്ണങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

ജിഞ്ചർ ഏൽ, ജിഞ്ചർ ബിയർ, മറ്റ് വാണിജ്യ ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിയിലാക്കിയ ഇഞ്ചി പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ് ജിഞ്ചർ ടീ. ഈ പാനീയങ്ങൾ ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, എന്നാൽ പലതിലും ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ട്രീറ്റുകൾക്കായി പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ പഞ്ചസാര രഹിത ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.