ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗീർ പശുവിൻ പാൽ

ഇന്ത്യയിൽ ഉത്ഭവിക്കുന്ന സെബു ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണ് ഗിർ പശു. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള നെറ്റിയും ചുവപ്പോ മഞ്ഞയോ വെള്ളയോ ആകാവുന്ന നിറവും ഉള്ള ഒരു തനതായ രൂപവും അവർക്കുണ്ട്. ഗുജറാത്തിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ഈ ഇനം അയൽ സംസ്ഥാനങ്ങളായ രാജസ്ഥാൻ, മഹാരാഷ്ട്ര എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു.
ദേശി, നാടൻ കന്നുകാലികളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച കറവപ്പശുവാണ് ഗിർ പശുക്കളെന്ന് പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്നു. രാജ്യത്തിൻ്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ, ഈ ഇനത്തെ “കത്യവാരി”, “സുരതി” അല്ലെങ്കിൽ “ദേശൻ” എന്നും വിളിക്കുന്നു. പിരിമുറുക്കം നേരിടുമ്പോൾ ഉയർന്ന സഹിഷ്ണുത ഉള്ളതിനാൽ, ഗിർ പശുക്കൾ അവയുടെ കറവയുടെ ശേഷിയിലും പാലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും പരിശുദ്ധിയിലും ആരോഗ്യത്തിലും ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്.
ശുദ്ധമായിരിക്കുമ്പോൾ,  കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സമ്പന്നമായ കൊഴുപ്പുകൾ, CLA (കൺജുഗേറ്റഡ് ലിനോലെയിക് ആസിഡ്) ഉള്ളടക്കം എന്നിവ കാരണം ഗിർ പശുവിൻ പാലിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ഗിർ പശുവിൻ പാൽ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ചില ഗുണങ്ങൾ ഇതാ: പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം എന്നീ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾക്ക് പുറമെ ഗീർ പശുവിൻ പാൽ വയറിന് നല്ലതാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വയറിൻ്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർക്കും ഇത് ഉത്തമമാണ്. എല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും മികച്ചതാണ് , ഗിർ പശുവിൻ പാലിൽ കാൽസ്യം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകളുടെയും പേശികളുടെയും വികാസത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ മറ്റ് അവശ്യ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ പ്രധാന ഘടകങ്ങളും ശരീരത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വികസനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് കഴിക്കുന്നത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ആർത്രൈറ്റിസ് എന്നിവ തടയാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ഗിർ പശുവിൻ പാൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിലേക്ക് നിങ്ങളെ നയിക്കും. ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ക്ഷേമത്തിന് മികച്ചതാണ്,

മികച്ച പ്രതിരോധശേഷി

ഗിർ പശുവിൻ പാലിൽ സിങ്ക്, സെലിനിയം, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു കൂട്ടം രോഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ശരീരം.

തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

ഗിർ പശുവിൻ പാലിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഗുണം അത് തലച്ചോറിൻ്റെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് ശരീരത്തിന് ധാരാളം ബി 12 നൽകുന്നു, ഇത് മെമ്മറി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മൂർച്ച കൂട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ഇത് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും നല്ല ഉറക്കചക്രം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് നേരിടുമ്പോൾ, ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പശുവിൻ പാൽ പരീക്ഷിക്കുക.

ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു

ഗിർ പശുവിൻ പാലിൽ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, നല്ല കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന CLA ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.