ഗീർ പശുക്കളെ പലിന് വളർത്തുന്നത് നല്ലതോ

ഗിർ പശു, ഇന്ത്യയിൽ ജനിച്ച ഒരു പ്രശസ്തമായ കറവ കന്നുകാലി ഇനമാണ്. കത്തിയവാറിലെ ഗിർ കുന്നുകളും വനങ്ങളുമാണ് ഗിറിൻ്റെ കന്നുകാലികളുടെ ജന്മദേശം. ഇതിൽ ഗുജറാത്ത് ജില്ലകളായ അമ്റേലി, ഭാവ്‌നഗർ, ജുനാഗഡ്, രാജ്‌കോട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗിർ വനത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പേര് വന്നത്.

ഇന്ത്യയ്ക്ക് പുറത്ത് ഗിർ കന്നുകാലികളും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, മെക്സിക്കോ, വെനിസ്വേല, ബ്രസീൽ എന്നീ രാജ്യങ്ങളാണ് ഈ ഇനം ഇറക്കുമതി ചെയ്തത്. അവർ അവിടെ വിജയകരമായി വളർത്തുന്നു. ബ്രാഹ്മണ കന്നുകാലികളെ വളർത്താൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ കന്നുകാലി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായിരുന്നു ഈ ഇനം.

ഒരു പ്രധാന ഇന്ത്യൻ കറവ കന്നുകാലി ഇനമാണ് ഗിർ കന്നുകാലികൾ. അവർ വളരെ കഠിനാധ്വാനികളും സമ്മർദ്ദ സാഹചര്യങ്ങളോടുള്ള സഹിഷ്ണുതയ്ക്കും വിവിധ ഉഷ്ണമേഖലാ രോഗങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധത്തിനും പേരുകേട്ടവരാണ്.

കനത്ത ഭാരം വലിക്കാൻ എല്ലാത്തരം മണ്ണിലും ഗിർ കാളകളെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊതുവേ, അവർ വളരെ സൗമ്യരും മര്യാദയുള്ളവരുമാണ്, ആളുകളുമായി ജീവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഗിർ കന്നുകാലികൾ വളരെ കൂട്ടംകൂടിയാണ്, രാത്രിയിൽ അവരുടെ പശുക്കിടാക്കൾ തലയ്ക്കടിയിൽ ഉറങ്ങുന്ന ഒരു വൃത്താകൃതിയിലാണ്. ഇന്ത്യയിൽ, ഇത് കറവ കന്നുകാലികളുടെ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഇനമാണ്.

ശരാശരി ഗിർ പശുവിൻ പാൽ പ്രതിദിനം 6-10 ലിറ്റർ ആണ്. ഇന്ത്യക്കകത്ത് പശുക്കളും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്. അവർ ബ്രസീലിൽ ഒരു മുലയൂട്ടൽ ശരാശരി 3,500 കിലോ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ഗിർ കന്നുകാലികളുടെ ശരാശരി ആയുസ്സ് ഏകദേശം 12-15 വർഷമാണ്. അവരുടെ ജീവിതകാലത്ത്, ഒരു പശു 10-12 പശുക്കിടാക്കളെ വികസിപ്പിക്കുന്നു.

ശരാശരി, ഗിർ കാളകളുടെയും പശുവിൻ്റെയും ഭാരം യഥാക്രമം 550-650 കിലോഗ്രാം 400-475 കിലോഗ്രാം ആണ്. കാളയുടെ ഉയരം 1.35 മീറ്ററും ഗിർ പശുവിൻ്റെ ഉയരം ശരാശരി 1.30 മീറ്ററുമാണ്.

അവരുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ നിറം ചുവപ്പ് മുതൽ പുള്ളികളുള്ള വെള്ള വരെയാണ്. വലിയ ചുവന്ന പാടുകളുണ്ടെങ്കിലും, അവയുടെ ശരീര നിറം ശുദ്ധമായ ചുവപ്പ് മുതൽ മഞ്ഞകലർന്ന ചുവപ്പ് മുതൽ വെള്ള വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഗിർ പശുവിൻ്റെ നെറ്റി ഒരു അസ്ഥി കവചം പോലെയാണ്, പ്രബലവും കുത്തനെയുള്ളതും വിശാലവുമാണ്.

ചെവികൾ നീളമുള്ളതും തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നതും കെട്ടോടുകൂടിയ അഗ്രഭാഗത്ത് ഇല പോലെ മടക്കിയതുമാണ്. കൊമ്പുകൾ വളച്ച് പിന്നിലേക്ക് തിരിയുന്നു. പശുവിൻ്റെ വാൽ വളരെ നീളമുള്ളതാണ്.

മറ്റ് പശു ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പ്രമുഖ ഹിപ് ബോണും ഉയർന്ന കൊമ്പും ഉണ്ട്. GIR പശുവിലെ HUMP ന് “സൂര്യ കേതു നാഡി” എന്ന ഒരു പ്രത്യേക സിര ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അത് നോൺ ഗിർ പശുവിലും ഹൈബ്രിഡ് പശുവിലും കാണുന്നില്ല.

സൗരകിരണങ്ങളുമായി ഇടപെടുമ്പോൾ സൂര്യ കേതു നാഡി (സിര) അതിൻ്റെ രക്തത്തിൽ സ്വർണ്ണ ലവണങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം ലവണങ്ങൾ പശുവിൻ്റെ പാലിലും പശുവിൻ്റെ മറ്റ് ശരീര സ്രവങ്ങളിലും ഉണ്ട്.

ഗിർ പശുവിൻ്റെ പാലും വെണ്ണയും നെയ്യും കാരണം സ്വാഭാവിക സ്വർണ്ണ നിറമുണ്ട്. ആയുർവേദത്തിൽ ഗിർ പശുവിൻ പാൽ, നെയ്യ്, തൈര്, മൂത്രം, ചാണകം എന്നിവ ഒരുമിച്ചാണ് ‘പഞ്ചഗവ്യ’ എന്നറിയപ്പെടുന്നത്.

മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും പല രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാനും സുഖപ്പെടുത്താനും ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സൂര്യ കേതു നാഡിയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് പല പ്രധാന ഗുണങ്ങളും കണ്ടെത്താം:

പാൽ: വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, സെറിബ്രോസൈഡുകൾ, സ്ട്രോണ്ടൈൻ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ സഹായകമായ സുവർണ്ണ അമൂർത്തങ്ങളുള്ള കരോട്ടിൻ.

ചാണകം: നൈട്രജൻ (N7), പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, മോളിബ്ഡിനം, ബോറെക്സ്, കോബാൾട്ട് സൾഫേറ്റ്, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ബോറോൺ, സോഡിയം. ചാണകത്തിൻ്റെ ഈ ഗുണങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത വളമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും അസംസ്കൃത വളമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൂത്രം: കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഫ്ലൂറൈഡ്, യൂറിയ, ഫോസ്ഫറസ്, അമോണിയ. സ്ഥിരമായി ഗോമൂത്രം കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ വൈറസിനെ നശിപ്പിക്കും. ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും മൂത്രം സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു. രോഗങ്ങൾ തടയാനും ഇത് സഹായകമാണ്.