വെച്ചൂർ പശുവിൻ്റെ പാലിന് ഔഷധ ഗുണം ഉണ്ടോ??!!

സങ്കരയിനം പശുക്കളെ അപേക്ഷിച്ച് എല്ലാ ഇന്ത്യൻ നാടൻ കന്നുകാലികൾക്കും പാലിൽ കൊഴുപ്പും മൊത്തം ഖരപദാർഥങ്ങളും കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ കുള്ളൻ പശുക്കളിൽ കൊഴുപ്പ് ഗോളങ്ങളുടെ വലിപ്പം ചെറുതാണ്, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. കുള്ളൻ പശുക്കളെ അപേക്ഷിച്ച് ആടുകളിലെ കൊഴുപ്പ് ഗോളത്തിൻ്റെ വലിപ്പം വളരെ കുറവായതിനാൽ ആട്ടിൻപാൽ വെച്ചൂരിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്.

പാലിലെ കൊഴുപ്പ് ഗ്ലോബ്യൂളുകൾക്ക് ചുറ്റും ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡ് മെംബ്രൺ ഉണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിൻ്റെയും നാഡി കോശങ്ങളുടെയും വികാസത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഈ ഘടകവും വെച്ചൂർ പശുക്കളുടെ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിപ്പിച്ചു

വെച്ചൂർ അല്ലെങ്കിൽ തദ്ദേശീയ ഇന്ത്യൻ പശുവിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

• കൊമ്പ് – പശുക്കളുടെ കൊമ്പ് വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതല്ല (കന്നുകുട്ടിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് കുറഞ്ഞത് ദൃശ്യമാകണം) എന്നാൽ കാളകൾക്ക് ഇത് വലുതും അവയുടെ ജനനശേഷം വ്യക്തമായി കാണാവുന്നതുമാണ്.
• Dewlap – ഡീവാൾപ്പ് വലുത്, പരാന്നഭോജികൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും എതിരെ പശുവിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി മികച്ചതാണ്.
• ചർമ്മത്തിൻ്റെ നിറം – (പഴയ കാലത്ത് പോലും യൂണിഫോം നിറത്തിന് മുൻഗണന നൽകിയിരുന്നു, മിക്ക ഇന്ത്യൻ ഇനങ്ങൾക്കും സ്വതവേ ഏകീകൃത നിറമുണ്ട്).
• നെറ്റി – ഇന്ത്യൻ പശുക്കളുടെ നെറ്റി കണ്ണിൻ്റെ ഭാഗത്ത് ചെറുതായി കുതിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അത് ഇടുങ്ങിയതും ഇടുങ്ങിയതും ആയിരിക്കും. കാളകളിൽ ഇത് വ്യക്തമായി കാണാം. ഗിർ പശു മാത്രമാണ് അപവാദം, ഇതിന് കൂറ്റൻ കുത്തനെയുള്ള നെറ്റിയുണ്ട്.
• കുളമ്പുകൾ – ഇന്ത്യൻ പശുക്കളുടെ കുളമ്പുകൾ വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്, പിന്നിലെ കുളമ്പുകൾ പരസ്പരം വളരെ അടുത്തായിരിക്കണം. അത് വിശാലമായി തുറക്കാൻ പാടില്ല. ഇന്ത്യൻ കന്നുകാലികൾ അസമമായതും പാറ നിറഞ്ഞതുമായ ഭൂപ്രദേശങ്ങളിൽ നടക്കാൻ ശക്തമായ കുളമ്പുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
• വാൽ – വാൽ ഏതാണ്ട് നിലത്ത് സ്പർശിക്കണം, എന്നിരുന്നാലും അത് ഒരു കാളക്കുട്ടിയാണെങ്കിൽ വാൽ ചെറുതായിരിക്കും, പക്ഷേ മുട്ടിന് താഴെയെങ്കിലും ആയിരിക്കണം.
• ചാണകം – എല്ലാ തദ്ദേശീയ ഇന്ത്യൻ പശുക്കൾക്കും ചാണകത്തിൻ്റെ അർദ്ധ ഖരരൂപമുണ്ട്. ചാണകത്തിൽ കനം കുറഞ്ഞ ശ്ലേഷ്മ കഫം ഉണ്ടാകും, ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ചാണകം പശുക്കളുടെയും മനുഷ്യരുടെയും കൈകളിൽ പോലും പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കും. ഇതിന് മനോഹരമായ മണം ഉണ്ടായിരിക്കണം, ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാകരുത്.
• എണ്ണമയമുള്ള രൂപഭാവം, രോഷാകുലമായ ഘടനയല്ല – പശുക്കളുടെ ചർമ്മത്തിന് ചെറിയ തിളങ്ങുന്ന മുടി ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് ഒരു കീടനാശിനിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പശുവിന്മേൽ കൈകൾ തടവുമ്പോൾ കൈകളിൽ എണ്ണ പറ്റിപ്പിടിക്കണം. ഇതിന് ചർമ്മത്തിൽ രോമങ്ങൾ പോലെയുള്ള ഘടന ഉണ്ടാകരുത്, ഇത് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ നിന്നുള്ള പാശ്ചാത്യ ഇനത്തിൻ്റെ അടയാളമാണ്
• കൊമ്പ് – എല്ലാ പശുക്കൾക്കും കൊമ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവ പ്രായമാകുമ്പോൾ അത് വളരുന്നു, അസാധാരണമായ ചില സാഹചര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ചിലർ സംസ്ഥാന വെച്ചൂർ പശുക്കൾക്ക് വളരെ ചെറിയ കൊമ്പുകളോ അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും നിസ്സാരമോ ആണ്. എന്നാൽ അത് സത്യമല്ല. 80കളിലെ ഇളക്കങ്ങൾ എന്ന സിനിമയിൽ നിന്ന് താഴെയുള്ള ചിത്രം പരിശോധിക്കുക. ഇത് തീർച്ചയായും വെച്ചൂർ പശുവാണ്. ഏകദേശം 15 വയസ്സ് പ്രായം വരും.
• വൃത്താകൃതിയിലുള്ളത് – നന്നായി തീറ്റ നൽകുന്ന എല്ലാ ഇന്ത്യൻ പശുക്കൾക്കും വൃത്താകൃതിയിലായിരിക്കും. പാശ്ചാത്യ അല്ലെങ്കിൽ സങ്കരയിനം പശുക്കൾക്ക് വ്യത്യസ്ത അസ്ഥി ഘടനയുണ്ട്. അവർക്ക് ഒരിക്കലും അവസാനിക്കാത്ത വിശപ്പുള്ള വലിയ വയറും ഉണ്ട്. മുലയൂട്ടുന്ന ചില ഇന്ത്യൻ പശുക്കൾക്ക് വൃത്താകൃതിയുണ്ടാകില്ല, എന്നിരുന്നാലും മുലയൂട്ടൽ നിലച്ചാൽ അവയുടെ ഭാരം വർദ്ധിക്കും.

• സൂര്യ കേതു നാഡി – ഇത് നഗ്നനേത്രങ്ങളാണെങ്കിലും ദൃശ്യമല്ല. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും ശുദ്ധമായ സെബു കന്നുകാലികളുടെ (ഇന്ത്യൻ വിശുദ്ധ പശു) നട്ടെല്ലിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. ഹമ്പിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്ന നട്ടെല്ലിലൂടെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ചലിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നട്ടെല്ലിൽ നാഡിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ അറ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും. ഈ നാഡി മൂത്രം, പാൽ, ചാണകം മുതലായവ ശുദ്ധമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ പ്രകാരം സൂര്യൻ, ചന്ദ്രൻ, പ്രപഞ്ചം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഊർജ്ജം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പാശ്ചാത്യമോ സങ്കരയിനമോ ആയ പശുവിൻ്റെ നട്ടെല്ല് നഗ്നനേത്രങ്ങളിലൂടെ ദൃശ്യമാകും, സ്പർശിച്ചാലും ഒരു നാഡിയും അനുഭവപ്പെടില്ല.

നിങ്ങൾ രൂപവും മൃഗങ്ങളുടെ ഘടനയും തിരിച്ചറിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ. യഥാർത്ഥ ബിസിനസ്സിലേക്ക് കടക്കാനുള്ള സമയം- പശുവിനെ തൊടുക, ഇവിടെ കുറച്ച് പുല്ല് തീറ്റുക, അവളുടെ അകിടിൽ തൊടാൻ അവൾ അനുവദിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നും പരിശോധിക്കുക. കഴിയുമെങ്കിൽ ഇവിടെ ഒരു ചെറിയ നടത്തം നടത്തുക, അവൾ ശാന്തനാണോ, മേയാൻ തയ്യാറാണോ എന്ന് നോക്കുക.

പശുക്കളെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുൻ പരിചയമില്ലെങ്കിൽ പശുക്കളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ പഠിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കണം. അവയെ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം, ഭക്ഷണം കൊടുക്കാം. നിങ്ങളെ നയിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരാളോടൊപ്പം താമസിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഡയറി ഫാം തുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇതൊന്നും ആവശ്യമില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ പശുത്തൊഴുത്തിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, തീറ്റ പോലും പുല്ലും വാണിജ്യ കന്നുകാലി തീറ്റയുമാണ്.

ഇന്ത്യൻ വിശുദ്ധ പശുക്കളെ ക്ഷീരോൽപാദനത്തിനായി വളർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. വാണിജ്യ കറവ പശുക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ധാരാളം സങ്കീർണതകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.