മുട്ടയെക്കാള്‍ പോഷകഗുണമുള്ള മുട്ടപ്പഴം; പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്കും കഴിക്കാം

പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കുരു പോലെയാണ് പഴത്തിൻ്റെ ഉൾഭാഗം, അത് കൊണ്ടാണ് ഇതിനെ മുട്ടപ്പഴം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

കൊളസ്‌ട്രോൾ, വൃക്കകളും കരളും വൃത്തിയാക്കൽ, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്, ഉറക്കത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയത്, കരളിന് നല്ലത്, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കൽ എന്നിവ കാനിസ്റ്റലിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വിവിധ തരത്തിലുള്ള അണുബാധകൾ തടയുകയും ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുട്ടപ്പഴത്തിൻ്റെ പോഷകം:

ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോളേറ്റ്, തയാമിൻ, നിയാസിൻ, പിറിഡോക്സിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവയാണ് ചില വിറ്റാമിനുകൾ. ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണ നാരുകൾ, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൂടാതെ കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ സീറോ കൊളസ്ട്രോളാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് എന്നതാണ് ഏറ്റലും മികച്ച കാര്യം.

ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:

മുട്ടപ്പഴത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും, കൂടാതെ ഇത് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അങ്ങനെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലിനെതിരെ പോരാടുകയും നമ്മുടെ ഹൃദയ അവയവങ്ങൾക്ക് ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

പഴത്തിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ വിറ്റാമിൻ എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, വിറ്റാമിൻ എ നമ്മുടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്, ഇത് വരൾച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കരോട്ടിനോയിഡുകളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലിനെതിരെ പോരാടുകയും നമ്മുടെ കണ്ണിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കരോട്ടിനോയിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും തിമിരം, മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ മുതലായ നേത്ര സംബന്ധമായ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.